Storie e magie dell'olio d'oliva : Il pranzo del giovedì

Il pane e l’olio d’oliva, un binomio che nasce nella notte dei tempi.

Una vecchia cucina contadina povera ma accogliente. In mezzo alla cucina un grande tavolo, normalmente utilizzato da tutta la famiglia, ma una volta alla settimana dedicato per fare il pane. Il giorno della settimana dedicato a questa attività era il giovedì. 

La faticosa nottata e la mattinata di lavoro per la preparazione del pane si stavano concludendo.

Sulla tavola i piatti di portata con le verdure al forno, accompagnate da fette di pane abbrustolito appena sfornato, condite con l’immancabile olio extra vergine, per esaltarne la fragranza e il sapore.

Tutto era predisposto per il grande assalto … Il Pranzo era pronto.

Quelli erano gli attimi dove si fissavano nella sua mente i ricordi. L’amore e la passione per l’olio di oliva di frantoio l’avrebbero accompagnato nella sua vita.