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mercoledì 8 febbraio 2017
La qualità e l'aroma dell'olio
Sicuramente una buona qualità dell’olio extravergine di oliva nasce da diversi fattori:
dalla qualità della materia prima (le olive);
da quella del processo produttivo;
dalla coltivazione del frutto;
dalla molitura per l’estrazione dell’olio;
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